Hackfleisch Pfanne rustikal

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Eine herzhafte und sättigende Hackfleisch Pfanne, perfekt für die ganze Familie.

Svea Rausch

Erstellt von

Svea Rausch

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-26T00:10:13.009Z

Diese rustikale Hackfleisch Pfanne ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch äußerst lecker und nahrhaft. Ideal für einen gemütlichen Abend mit der Familie.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Herzhafter Geschmack mit frischen Zutaten
  • Schnell und einfach zubereitet
  • Perfekt für ein Familienessen oder einen gemütlichen Abend

Die Vorteile der Zutaten

Die Verwendung von frischem Gemüse in der Hackfleisch Pfanne verleiht nicht nur Farbe, sondern auch wichtige Nährstoffe. Paprika ist reich an Vitamin C, das das Immunsystem stärkt, während Karotten eine hervorragende Quelle für Beta-Carotin sind, das die Sehkraft unterstützt. Die grünen Bohnen fügen Ballaststoffe hinzu, die gut für die Verdauung sind.

Hackfleisch, besonders in der gemischten Variante, bietet eine gute Proteinquelle, die für den Muskelaufbau und die allgemeine Gesundheit wichtig ist. Kombiniert mit den frischen Zutaten entsteht eine ausgewogene Mahlzeit, die nicht nur sättigt, sondern auch nährt. Die Kombination der Aromen sorgt dafür, dass jeder Bissen ein Genuss wird.

Tipps zur Zubereitung

Um das Beste aus Ihrem Gericht herauszuholen, sollten Sie darauf achten, das Hackfleisch gut anzubraten, damit es eine schöne Bräunung erhält. Dies verstärkt den Geschmack und gibt der Pfanne eine herzhafte Note. Verwenden Sie eine große Pfanne, um genügend Platz für das Gemüse zu haben, damit es gleichmäßig gart.

Wenn Sie eine schärfere Note bevorzugen, können Sie etwas Chili oder scharfe Paprikaflocken hinzufügen. Für eine vegane Variante können Sie das Hackfleisch durch eine Pflanzenalternative ersetzen, die ebenfalls gut in diesem Rezept funktioniert. Experimentieren Sie mit verschiedenen Gemüsesorten, um Abwechslung in Ihr Gericht zu bringen.

Aufbewahrung und Reste

Sollten Sie nach dem Essen Reste haben, können diese in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu drei Tage aufbewahrt werden. Die Aromen entwickeln sich bei einer Lagerung und das Gericht schmeckt am nächsten Tag oft noch besser. Zum Aufwärmen einfach in der Mikrowelle oder in der Pfanne bei niedriger Hitze erhitzen.

Alternativ können Sie die Hackfleisch Pfanne auch einfrieren. Teilen Sie die Portionen in geeignete Behälter auf und frieren Sie sie ein. So haben Sie immer eine schnelle, nahrhafte Mahlzeit zur Hand, wenn der Hunger kommt. Denken Sie daran, das Gericht vor dem Servieren gründlich aufzutauen.

Zutaten

Hier sind die benötigten Zutaten für die Hackfleisch Pfanne:

Zutaten

  • 500g Hackfleisch (gemischt)
  • 2 Zwiebeln, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 1 Paprika, gewürfelt
  • 2 Karotten, gewürfelt
  • 200g grüne Bohnen, frisch oder gefroren
  • 400g Tomaten (aus der Dose)
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Paprikapulver
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um die Hackfleisch Pfanne zuzubereiten:

Vorbereitung

Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die gewürfelten Zwiebeln und den Knoblauch hinzu und braten Sie sie an, bis sie weich sind.

Hackfleisch anbraten

Das Hackfleisch hinzufügen und braten, bis es durchgegart ist. Mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.

Gemüse hinzufügen

Die Paprika, Karotten und grünen Bohnen in die Pfanne geben und alles gut vermengen. Die Tomaten hinzufügen und zum Kochen bringen.

Köcheln lassen

Die Hitze reduzieren und die Mischung etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.

Servieren

Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.

Genießen Sie Ihre selbstgemachte Hackfleisch Pfanne!

Häufige Fragen

Kann ich das Rezept variieren? Ja, dieses Rezept ist sehr anpassungsfähig. Sie können verschiedene Gemüsesorten wie Zucchini oder Auberginen hinzufügen oder das Hackfleisch durch eine pflanzliche Alternative ersetzen, um es vegan zu machen.

Wie kann ich die Hackfleisch Pfanne würziger machen? Sie können zusätzlich zu den Gewürzen auch frische Kräuter wie Thymian oder Oregano verwenden. Ein Spritzer Zitronensaft oder ein Schuss Sojasauce kann ebenfalls für eine interessante Geschmacksnote sorgen.

Serviervorschläge

Die Hackfleisch Pfanne lässt sich hervorragend mit Beilagen wie Reis oder frischem Baguette servieren. Eine Portion Joghurt oder eine frische Kräutersauce kann ebenfalls eine tolle Ergänzung sein und bringt eine angenehme Frische ins Gericht.

Für ein vollständiges Menü können Sie einen einfachen grünen Salat mit einem leichten Dressing dazu reichen. Dies sorgt für einen schönen Kontrast zu der herzhaften Pfanne und macht das Essen zu einem runden Erlebnis.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hackfleisch durch eine vegetarische Alternative ersetzen?

Ja, Sie können pflanzliches Hackfleisch oder Linsen verwenden.

→ Wie lange kann ich die Reste aufbewahren?

Die Reste können im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

→ Kann ich das Gemüse variieren?

Ja, Sie können saisonales Gemüse nach Wahl verwenden.

→ Wie kann ich die Pfanne schärfer machen?

Fügen Sie Chili oder scharfe Paprika hinzu, um mehr Schärfe zu erzielen.

Hackfleisch Pfanne rustikal

Eine herzhafte und sättigende Hackfleisch Pfanne, perfekt für die ganze Familie.

Vorbereitungszeit15
Kochzeit25
Gesamtzeit40

Erstellt von: Svea Rausch

Rezeptart: Hausmannskost

Schwierigkeitsgrad: einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten

  1. 500g Hackfleisch (gemischt)
  2. 2 Zwiebeln, gewürfelt
  3. 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
  4. 1 Paprika, gewürfelt
  5. 2 Karotten, gewürfelt
  6. 200g grüne Bohnen, frisch oder gefroren
  7. 400g Tomaten (aus der Dose)
  8. 2 EL Olivenöl
  9. 1 TL Paprikapulver
  10. Salz und Pfeffer nach Geschmack
  11. Frische Petersilie zum Garnieren

Anweisungen

Schritt 01

Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die gewürfelten Zwiebeln und den Knoblauch hinzu und braten Sie sie an, bis sie weich sind.

Schritt 02

Das Hackfleisch hinzufügen und braten, bis es durchgegart ist. Mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 03

Die Paprika, Karotten und grünen Bohnen in die Pfanne geben und alles gut vermengen. Die Tomaten hinzufügen und zum Kochen bringen.

Schritt 04

Die Hitze reduzieren und die Mischung etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.

Schritt 05

Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 500 kcal
  • Total Fat: 30g
  • Saturated Fat: 10g
  • Cholesterol: 90mg
  • Sodium: 700mg
  • Total Carbohydrates: 40g
  • Dietary Fiber: 5g
  • Sugars: 7g
  • Protein: 30g