Gesunde Plätzchenrezepte

Name: Gesunde Plätzchenrezepte
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 24 Plätzchen
Ingredients: 200g Haferflocken; 100g Honig oder Ahornsirup; 60g Kokosöl; 1 Banane, zerdrückt; 50g Mandeln, gehackt; 50g Rosinen oder Datteln, gehackt; 1 TL Zimt; Prise Salz

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Gesunde Plätzchenrezepte für eine süße, aber gesunde Nascherei.

Erstellt von

Svea Rausch

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-21T15:27:38.501Z

Diese gesunden Plätzchenrezepte sind perfekt für alle, die eine süße Versuchung ohne schlechtes Gewissen genießen möchten. Ideal für Kinder und Erwachsene!

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Gesunde Zutaten für guilt-free Genuss
Einfach zuzubereiten und schnell gebacken
Perfekt für die ganze Familie oder als Snack für unterwegs

      

Gesunde Zutaten für Ihre Plätzchen

Die Verwendung gesunder Zutaten ist der Schlüssel zu diesen köstlichen Plätzchen. Haferflocken sind eine hervorragende Basis, da sie reich an Ballaststoffen sind und Ihnen ein langanhaltendes Sättigungsgefühl geben. Sie sind ideal, um den Blutzuckerspiegel stabil zu halten und Heißhungerattacken vorzubeugen.

Kokosöl bringt nicht nur einen köstlichen Geschmack, sondern ist auch eine gesunde Fettquelle. Es enthält mittelkettige Fettsäuren, die Ihr Energielevel steigern können. Kombiniert mit Honig oder Ahornsirup als natürliche Süßungsmittel, wird der Zuckergehalt reduziert, ohne den Geschmack zu beeinträchtigen.

Einfach und schnell zubereitet

Die Zubereitung dieser Plätzchen ist unkompliziert und schnell, was sie zu einer idealen Wahl für beschäftigte Familien macht. In weniger als 30 Minuten können Sie den Teig vorbereiten und die Plätzchen backen. Das bedeutet, dass Sie in kürzester Zeit eine gesunde Nascherei genießen können.

Die einfache Zubereitung macht es auch leicht, die Plätzchen gemeinsam mit Kindern zu backen. So können Sie nicht nur gesunde Gewohnheiten fördern, sondern auch wertvolle Zeit mit der Familie verbringen. Jeder kann seinen eigenen kreativen Touch hinzufügen, sei es durch die Wahl der Trockenfrüchte oder das Formen der Plätzchen.

Perfekt für unterwegs

Diese gesunden Plätzchen sind nicht nur eine tolle Nascherei zu Hause, sondern eignen sich auch hervorragend als Snack für unterwegs. Ob für die Schule, das Büro oder beim Sport – sie sind leicht zu transportieren und bieten eine nahrhafte Energiequelle.

Durch die Kombination aus Haferflocken, Nüssen und Trockenfrüchten sind sie nicht nur lecker, sondern geben Ihnen auch den nötigen Schwung, um den Tag zu meistern. Packen Sie sie in eine kleine Dose oder ein Behältnis, und Sie haben einen gesunden Snack immer griffbereit.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Zutaten für gesunde Plätzchen

200g Haferflocken
100g Honig oder Ahornsirup
60g Kokosöl
1 Banane, zerdrückt
50g Mandeln, gehackt
50g Rosinen oder Datteln, gehackt
1 TL Zimt
Prise Salz

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind!

Zubereitung

So bereiten Sie die Plätzchen zu:

Vorbereitung des Teigs

Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor. In einer großen Schüssel die Haferflocken, Kokosöl, Honig, zerdrückte Banane, Mandeln, Rosinen, Zimt und Salz gut vermengen.

Plätzchen formen

Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen. Die Plätzchen leicht flach drücken.

Backen

Die Plätzchen im vorgeheizten Ofen für 10 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Genießen Sie die köstlichen Plätzchen!

Variationen der Plätzchen

Diese Plätzchen sind extrem vielseitig und können leicht an Ihren Geschmack angepasst werden. Fügen Sie beispielsweise Schokoladenstückchen hinzu, um eine süßere Note zu erzielen, oder probieren Sie verschiedene Nüsse aus, um den Crunch zu variieren. Auch die Zugabe von Gewürzen wie Muskatnuss oder Ingwer kann interessante Aromen zaubern.

Für eine glutenfreie Variante können Sie glutenfreie Haferflocken verwenden. Auch experimentieren mit verschiedenen Süßungsmitteln wie Stevia oder Erythrit ist möglich, um die Plätzchen noch kalorienärmer zu gestalten. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf!

Tipps zum Aufbewahren

Die Plätzchen lassen sich hervorragend aufbewahren, wenn Sie einige einfache Tipps beachten. Lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter, um ihre Frische und Textur zu erhalten. So bleiben sie mehrere Tage lang lecker und knusprig.

Falls Sie eine größere Menge backen, können Sie die Plätzchen auch einfrieren. Legen Sie sie dazu in einen Gefrierbeutel oder -behälter und entnehmen Sie bei Bedarf einzelne Portionen. So haben Sie jederzeit eine gesunde Nascherei zur Hand, die schnell aufgetaut werden kann.

Gesunde Ernährung im Alltag

Integrieren Sie gesunde Snacks wie diese Plätzchen in Ihren Alltag, um eine ausgewogene Ernährung zu fördern. Gesunde Naschereien helfen, den Heißhunger zwischen den Mahlzeiten zu stillen und verhindern, dass Sie zu ungesunden Optionen greifen.

Zusätzlich zu den Plätzchen können Sie auch andere gesunde Snacks wie Obst, Gemüse mit Hummus oder Nüsse in Ihre Ernährung einbauen. So stellen Sie sicher, dass Sie stets gesunde Entscheidungen treffen und sich energiegeladen und zufrieden fühlen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Plätzchen glutenfrei machen?

Ja, verwenden Sie glutenfreie Haferflocken.

→ Wie lange sind die Plätzchen haltbar?

In einem luftdichten Behälter sind sie bis zu einer Woche frisch.

→ Kann ich die Süße reduzieren?

Ja, reduzieren Sie die Menge an Honig oder Ahornsirup nach Ihrem Geschmack.

→ Sind diese Plätzchen vegan?

Ja, wenn Sie den Honig durch Ahornsirup ersetzen.